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おいしい牛乳は草の色 利用可

中洞　正／著 -- 春陽堂書店 -- 2020.2 -- 641.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 641.7/ﾅｶﾎ/一般 121088168 一般 利用可

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タイトル おいしい牛乳は草の色
書名ヨミ オイシイ　ギュウニュウ　ワ　クサ　ノ　イロ
副書名 牛たちと暮らす、なかほら牧場の３６５日
著者名 中洞　正 ／著, 安田　菜津紀 ／写真, 高橋　宣仁 ／写真, なかほら牧場 ／写真  
著者ヨミ ナカホラ，タダシ , ヤスダ，ナツキ , タカハシ，ノブヒト , ナカホラ　ボクジョウ  
出版者 春陽堂書店  
出版年 2020.2
ページ数等 １５７ｐ
大きさ １５×２０ｃｍ
一般件名 なかほら牧場  
ISBN 4-394-88003-3
ISBN13桁 978-4-394-88003-5
定価 ２０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120324120
NDC8版 641.7
NDC9版 641.7
内容紹介 牛と人と自然の持続可能な未来を目指し、自然放牧による本来の山地酪農に取り組む、酪農界の異端児・中洞正。牛たちがあるがままの姿で暮らす牧場の春夏秋冬と、生きる言葉を写真とともにつづった１冊。
著者紹介 【中洞正】１９５２年岩手県宮古市生まれ。山地酪農家。東京農業大学農学部在学中に猶原恭爾（なおはらきょうじ）先生が提唱する山地酪農に出会い、直接教えを受ける。卒業後、岩手県岩泉町で酪農を開始。２４時間３６５日、畜舎に牛を戻さない通年昼夜型放牧、自然交配、自然分娩など、山地に放牧を行うことで健康な牛を育成し、牛乳・乳製品プラントの設計・建築、商品開発、販売まで行う中洞式山地酪農を確立した。なかほら牧場・牧場長および株式会社リンク・山地酪農研究所所長。２００５年より東京農業大学客員教授。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【安田菜津紀】１９８７年神奈川県生まれ。ＮＰＯ法人Ｄｉａｌｏｇｕｅ　ｆｏｒ　Ｐｅｏｐｌｅ所属フォトジャーナリスト。国内外で貧困や災害の取材を進める。東日本大震災以降は陸前高田市を中心に、被災地を記録し続けている。著書に『写真で伝える仕事－世界の子どもたちと向き合って－』（日本写真企画）など。上智大学卒。現在ＴＢＳテレビ『サンデーモーニング』にコメンテーターとして出演中。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
命がめぐる山の牧場
千年家―命の循環
なかほら牧場へようこそ
山地酪農で幸せな牛乳をつくる
なかほら牧場を支える
千年家とともに、ようやく１０年

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