資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

応用栄養学 利用可

栢下　淳／編 -- 羊土社 -- 2020.3 -- 498.55

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 498.55/ｵｳﾖ/一般 121074847 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 応用栄養学
書名ヨミ オウヨウ　エイヨウガク
シリーズ名 栄養科学イラストレイテッド
著者名 栢下　淳 ／編, 上西　一弘 ／編  
著者ヨミ カヤシタ，ジュン , ウエニシ，カズヒロ  
出版者 羊土社  
出版年 2020.3
ページ数等 ２５３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
版表示 改訂第２版
一般件名 栄養学  
ISBN 4-7581-1364-5
ISBN13桁 978-4-7581-1364-9
定価 ２８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120323760
NDC8版 498.55
NDC9版 498.55
著者紹介 【栢下淳】県立広島大学人間文化学部健康科学科教授。大阪府出身。徳島大学医学部栄養学科卒。徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。管理栄養士。博士（栄養学）。専門は栄養学。主な著書（編集）に、「嚥下食ピラミッドによるレシピ１２５」（医歯薬出版）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【上西一弘】女子栄養大学栄養生理学研究室教授。徳島県出身。徳島大学医学部栄養学科卒、徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了、管理栄養士、博士（栄養学）。専門は栄養生理学、とくにヒトを対象としたカルシウムの吸収・利用に関する研究、骨の健康と栄養、身体計測とライフスタイルをあわせた栄養評価、スポーツ選手の栄養アセスメントとそれに基づく栄養サポートなど。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

ページの先頭へ