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葛の本 利用可

井上天極堂／監修 -- 金壽堂出版 -- 2020.1 -- 617.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 617.2/ｸｽﾉ/一般 121199106 一般 利用可

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タイトル 葛の本
書名ヨミ クズ　ノ　ホン
副書名 ＩＮＯＵＥ　ＴＥＮＧＹＯＫＵＤＯ　１５０ｔｈ　Ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ
著者名 井上天極堂 ／監修  
著者ヨミ イノウエ　テンギョクドウ  
出版者 金壽堂出版  
出版年 2020.1
ページ数等 １５１ｐ
大きさ ３０ｃｍ
一般注記 欧文タイトル：ＴＨＥ　ＫＵＤＺＵ　ＢＯＯＫ
一般件名 葛 , 料理 , 井上天極堂  
ISBN 4-903762-25-4
ISBN13桁 978-4-903762-25-8
定価 ２０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120320628
NDC8版 617.2
NDC9版 617.2
内容紹介 井上天極堂創業１５０周年記念出版。吉野本葛と共に日本の食のルーツを訪ね、旅をして、葛の歴史、健康・美容効果を伝えるとともに、葛をより楽しめる７３の多彩なレシピをまとめる。葛が味わえる・楽しめる全国のお店も紹介する。
著者紹介 １９６８年生まれ。文藝評論家。明治大学文学部准教授。早稲田大学第一文学部を経て日本大学大学院藝術学研究科修了。博士（藝術学）。２００２年に「他者の在処」で群像新人文学賞（評論部門）受賞。著書に『奇跡の教室』（小学館）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
葛を愛する人々の物語
ＬＥＴ’ｓ　ＳＴＡＲＴ　Ａ　ＫＵＤＺＵ　ＬＩＦＥ．
葛旅に出かけよう
葛と素敵なまちのこと
和のある暮らしと葛
吉野仕立ての素
グリーングランピング
ビーチグランピング
ビンで楽しむ葛バリエ
みんなでシェアごはん
お茶と楽しむ葛のお菓子

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