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野菜はくすり 貸出中

村田　裕子／監修 -- オレンジページ -- 2020.3 -- 626

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 626/ﾔｻｲ/一般 121067246 一般 利用可 個人貸出

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タイトル 野菜はくすり
書名ヨミ ヤサイ　ワ　クスリ
副書名 老けない、寝込まない、太らない
シリーズ名 ＯＲＡＮＧＥ　ＰＡＧＥ　ＢＯＯＫＳ
著者名 村田　裕子 ／監修  
著者ヨミ ムラタ，ユウコ  
出版者 オレンジページ  
出版年 2020.3
ページ数等 １２９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 蔬菜 , 栄養 , 料理（蔬菜）  
ISBN 4-86593-352-2
ISBN13桁 978-4-86593-352-9
定価 １３５０円
問合わせ番号（書誌番号） 1120320465
NDC8版 626
NDC9版 626
内容紹介 毎日の食卓に取り入れたい野菜と、健康な体をつくるために、野菜に加えてとりたい食材について、それぞれに含まれる栄養素、効果・効能、調理のポイントなどを詳しく解説。栄養素を効率よく摂取できる最適な調理法や食べ合わせも紹介する。
著者紹介 管理栄養士・料理研究家。日本女子大学家政学部食物学科卒業。現在は管理栄養士・料理研究家として、雑誌、ＴＶ、講演会ほか、食品会社や製薬会社のレシピ開発および栄養指導などで活躍中。著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
村田裕子さんの野菜はくすり講座（人が生きるために必要な栄養素を知ろう！；野菜を賢くおいしくとるための献立について考えよう！　ほか）
もっと知りたい野菜のこと　色別からだに効く野菜（緑；紫；赤；黄；茶）
番外編　からだに効く元気の素―果物・大豆加工品・海藻・ナッツ類・ごま
ちょっとずつでも毎日食べたい　からだに効く野菜のおくすりレシピ―納豆＆豆腐のおまもり小鉢レシピつき（効く下ごしらえでストック野菜；効く調理法でストック野菜；効く食べ合わせで野菜たっぷりみそだれ　ほか）

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