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理由がわかればもっとおいしい！コーヒーを楽しむ教科書 利用可

井崎　英典／監修 -- ナツメ社 -- 2020.2 -- 596.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.7/ﾘﾕｳ/一般Ｈ 121063781 一般 利用可

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タイトル 理由がわかればもっとおいしい！コーヒーを楽しむ教科書
書名ヨミ リユウ　ガ　ワカレバ　モット　オイシイ　コーヒー　オ　タノシム　キョウカショ
副書名 Ｌｅｔ’ｓ　ｅｎｊｏｙ　ＣＯＦＦＥＥ
著者名 井崎　英典 ／監修  
著者ヨミ イザキ，ヒデノリ  
出版者 ナツメ社  
出版年 2020.2
ページ数等 ２２３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 コーヒー  
ISBN 4-8163-6763-2
ISBN13桁 978-4-8163-6763-2
定価 １３８０円
問合わせ番号（書誌番号） 1120315832
NDC8版 596.7
NDC9版 596.7
内容紹介 いつもの１杯をもっと美味しくするために、世界一のバリスタである監修者が、コーヒー豆の選び方から道具の選び方、コーヒーの淹れ方、そしてこだわりの抽出方法まで解説する。プロの味に近づくためのヒントがたっぷり詰まった１冊。
著者紹介 １９９０年生まれ、福岡県出身。第１５代ワールド・バリスタ・チャンピオン。２０１２年、史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップを制し、２連覇した後、２０１４年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップでアジア人で初めて優勝する。現在はコーヒーエヴァンジェリストとして、国内外で活躍している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
プロローグ　Ｌｅｔ’ｓ　Ｅｎｊｏｙ　ＣＯＦＦＥＥ
第１章　好みの味を見つけよう
第２章　家庭で楽しむ世界チャンピオンの味
第３章　こだわりの店でオーダーするために
第４章　抽出方法で広がる味の世界
第５章　プロの味に近づこう
第６章　コーヒーを極めよう

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