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コレットの地中海レシピ 利用可

シドニー＝ガブリエル・コレット／著 -- 水声社 -- 2019.12 -- 954

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 954/ｺﾚﾂ/一般 121174779 一般 利用可

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タイトル コレットの地中海レシピ
書名ヨミ コレット　ノ　チチュウカイ　レシピ
著者名 シドニー＝ガブリエル・コレット ／著, 村上　葉 ／編訳  
著者ヨミ コレット，ガブリエル , ムラカミ，ヨウ  
出版者 水声社  
出版年 2019.12
ページ数等 １５４ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-8010-0416-4
ISBN13桁 978-4-8010-0416-0
定価 ２０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120310371
NDC8版 954
NDC9版 954.7
内容紹介 離婚後、踊り子として生計をたてながら、シャネルやマリー・ローランサンらと交流し、自立した女性の先駆けとして創作活動を行ったコレット。パリと南仏を往復し、地中海に臨むゆたかな食生活を育んだ女性作家による、おいしいエッセイ。
著者紹介 【シドニー＝ガブリエル・コレット】１８７３年、フランスブルゴーニュ地方に生まれ、１９５４年、パリに没した。最初の夫のウィリーとともに「クローディーヌ」ものを書いて作家デビュー。その夫と離婚後、パントマイム役者や踊り子として生計をたてるかたわら、その華麗な恋愛遍歴をもとに執筆活動を行う。主な著書に『青い麦』（１９２２年）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【村上葉】１９３９年、京都に生まれる。慶應義塾大学文学部卒業。朝日新聞記者を経て、渡仏。その後、自宅にてフランス語によるフランス料理教室を主宰。主な著訳書にドミニク・ドアン他『フランス女性の２４時間』（草思社、１９８８年）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
地中海のていねいな暮らし（葡萄の木のある家―地中海の田舎にわたしの家をつくった頃；「ベラヴィスタ」と呼ばれる地中海の宿の女主人たち―わたしの家が出来るまでの序；地中海はわたしの台所―森の薪を燃やして魚を焼く宵；わたしの田舎の家からの遠足―廃虚の僧院へ三世紀をさかのぼる夏草のなか；プロヴァンスの優しい休息―炉を焚いて炎と語るパントマイム；炉の灰に埋めてローストチキンはできあがる―フランスの美味の基本理念；昔風牛肉煮込みはおさとうを入れるだけ―マダム・イヴォンヌは講釈しない；世紀末、乳母のお乳を吸わされたわたし―そして子供時代のおやつは；もう料理レシピはうんざり―コレットさんの『ヴォーグ』誌の料理記事；葡萄酒は冬の宵ごとたのしく煮え立っていた―わたしのブルゴーニュ；はしばみの沈黙におもう子供時代への挽歌）
コレットとその仲間たち（シャネルにコートを作ってもらう；マルセル・プルーストからコレットへ；コレットよりマリー・ローランサンへ；ファルグ氏が語るコレットへの讃歌―幸せを世紀の末まで語りつぐ女）

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