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サケをつくる人びと 利用可

福永　真弓／著 -- 東京大学出版会 -- 2019.12 -- 666.61

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 666.6/ﾌｸﾅ/一般 121053444 一般 利用可

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タイトル サケをつくる人びと
書名ヨミ サケ　オ　ツクル　ヒトビト
副書名 水産増殖と資源再生
著者名 福永　真弓 ／著  
著者ヨミ フクナガ，マユミ  
出版者 東京大学出版会  
出版年 2019.12
ページ数等 ４６３，４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 鮭 , 水産養殖－岩手県  
ISBN 4-13-060322-1
ISBN13桁 978-4-13-060322-5
定価 ６３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120265414
NDC8版 666.61
NDC9版 666.61
内容紹介 わたしたちの身のまわりにあふれるさまざまなサケ。そのなかで先史時代から日本列島に住む人びとを支えてきたのはシロザケである。「つくられた資源」としてのシロザケの歴史を読み解きながら、「自然」や「野生」とはなにかを問いなおす。
著者紹介 １９７６年　愛媛県に生まれる。２００８年　東京大学大学院新領域創生科学研究科博士課程修了、博士（環境学）。現在　東京大学大学院新領域創成科学研究科准教授。専門　環境社会学・環境倫理学。主要著書『多声性の環境倫理――サケが生まれ帰る流域の正統性のゆくえ』（ハーベスト社、２０１０年）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　去りゆくカワザケ、進む家魚化
第２章　空間を囲い込む―近世宮古湾の「サケを獲る人びと」
第３章　増やす―近代日本と資源増殖
第４章　サケと漁場を取り戻す―人工ふ化放流技術の導入
第５章　在地である―サケのムラの誕生
第６章　獲る―沿岸から遠洋へ
第７章　獲るためにつくる―戦後のサケをつくる方法と制度
第８章　沿岸を「つくりそだてる」―栽培漁業と増殖
第９章　もう一つの戦後―土地にサケが根づくということ
第１０章　離れゆく―間からの退出
第１１章　増殖から再生へ―生を分有する責任

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