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菜の辞典 利用可

長井　史枝／テキスト -- 雷鳥社 -- 2019.11 -- 626

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 626/ﾅﾉｼ/一般 121108205 一般 利用可

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タイトル 菜の辞典
書名ヨミ ナ　ノ　ジテン
著者名 長井　史枝 ／テキスト, 川副　美紀 ／イラスト  
著者ヨミ ナガイ，フミエ , カワゾエ，ミキ  
出版者 雷鳥社  
出版年 2019.11
ページ数等 ３１９ｐ
大きさ １６ｃｍ
一般注記 欧文タイトル：Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　Ｄｉｃｔｉｏｎａｒｙ
一般件名 蔬菜  
ISBN 4-8441-3761-1
ISBN13桁 978-4-8441-3761-0
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120305031
NDC8版 626
NDC9版 626
内容紹介 １年中目にするものから、ちょっと珍しいものまで、約１８０種の野菜を、美しいイラストとともに紹介。旬の時期・選び方・保存方法・食べ方・栄養素・効能効果なども端的に掲載する。
著者紹介 【長井史枝】ライター。野菜ソムリエ。リトルプレス「ＢｏｎＡｐｐｅｔｉｔ」発行人。人物インタビューや店舗取材のほか、料理・スイーツのレシピ本制作にも多く関わる。著書に『田舎・郊外でお店、はじめました。』（雷鳥社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【川副美紀】イラストレーター。女子美術大学産業デザイン科卒。植物・ガーデニング・料理・スイーツ・インテリアなど、生活の身近な情景を描く。著書に『ケーキ物語』（講談社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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