資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

アイシングクッキーバイブル 利用可

桔梗　有香子／監修 -- 日東書院本社 -- 2019.9 -- 596.6

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.6/ｱｲｼ/一般 121002861 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル アイシングクッキーバイブル
書名ヨミ アイシング　クッキー　バイブル
著者名 桔梗　有香子 ／監修  
著者ヨミ キキョウ，ユカコ  
出版者 日東書院本社  
出版年 2019.9
ページ数等 １５８ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般注記 欧文タイトル：Ｔｈｅ　ｂｉｂｌｅ　ｏｆ　ｉｃｉｎｇｃｏｏｋｉｅ
一般件名 ビスケット  
ISBN 4-528-02247-8
ISBN13桁 978-4-528-02247-8
定価 ３５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120292059
NDC8版 596.6
NDC9版 596.65
内容紹介 今までにないアイシングクッキーの技術やアイデアが詰まった、アイシングクッキーバイブル。アイシングクッキーの基本はもちろん、アイシング・デコレーションの技術と作品を多数掲載する。巻末にアイシング図案、アイシングクッキーサンプル集なども収録。
著者紹介 一般社団法人日本サロネーゼ協会代表理事。２０１３年８月に一般社団法人日本サロネーゼ協会を設立。『好きを仕事にできる輝く女性を創り出す』の理念のもと、自宅で教室を開く『サロネーゼ』の育成とサポートを行っている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
アイシングクッキーの基本（アイシング・デコレーションの道具；アイシング・デコレーションの材料；クッキーの作り方　ほか）
第１部　アイシング・デコレーションの技術と作品１（パイピング；馴染み模様；キルティング　ほか）
第２部　アイシング・デコレーションの技術と作品２（イソマルト；パイピングジェル；ウェイファーペーパー　ほか）

ページの先頭へ