資料詳細

利休の懐石利用可

筒井　紘一／著 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- 2019.9 -- 791.8

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	791.8/ﾂﾂｲ/一般	120988310	一般	利用可

タイトル	利休の懐石
書名ヨミ	リキュウ　ノ　カイセキ
シリーズ名	角川選書
副叢書名	６２５
著者名	筒井　紘一／著
著者ヨミ	ツツイ，ヒロイチ
出版者	ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年	2019.9
ページ数等	３７５ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	懐石料理－歴史
個人件名	千　利休
ISBN	4-04-703647-1
ISBN13桁	978-4-04-703647-5
定価	１９００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120291762
NDC8版	791.8
NDC9版	791.8
内容紹介	茶の湯の懐石で供される一汁三菜は、千利休の登場がもたらした革新的な茶の湯の精神のあらわれであり、日本の「もてなし」のスタイルを根幹から変容せしめた。茶会料理の変遷を分析。日本の食文化の精神の底流をなす精神を明らかにする。
著者紹介	福岡県生まれ。早稲田大学文学部東洋哲学科卒業。同大学大学院文学研究科修士課程日本文学専攻修了。文学博士。京都学園大学人間文化学部教授などを経て、京都府立大学客員教授。茶道資料館顧問、茶書研究会会長。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）