資料詳細

チコリー類利用可

山村　真弓／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2019.8 -- 626.56

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	626.5/ﾔﾏﾑ/一般	120948934	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	チコリー類
書名ヨミ	チコリールイ
副書名	トレビス・タルディーボ・プンタレッラ・プレコーチェ・ヴェローナ・カステルフランコ
シリーズ名	小さい農業で稼ぐ
著者名	山村　真弓／著, 澤里　昭寿／著
著者ヨミ	ヤマムラ，マユミ , サワサト，アキトシ
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2019.8
ページ数等	１２７ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	キク科
ISBN	4-540-18149-1
ISBN13桁	978-4-540-18149-8
定価	１８００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101921296
NDC8版	626.56
NDC9版	626.56
内容紹介	人気のイタリア野菜の中でも鮮やかな赤色とほろ苦さが魅力のチコリー類６種の育て方、食べ方、売り方まで網羅して解説。農薬をできるだけ使わない方法や、小さい規模で多品目を育てるコツも紹介する。
著者紹介	【山村真弓】１９５９年生まれ。元宮城県農業・園芸総合研究所園芸栽培部長。１９８５年宮城県に採用され、野菜に関する研究に従事。プンタレッラなどチコリー類の研究は２００８年から７年間従事。２０１９年退職後は民間企業で野菜生産指導を行っている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【澤里昭寿】１９８１年生まれ。宮城県農業・園芸総合研究所、野菜部露地野菜チームリーダー。２００５年に宮城県職員に採用され、２００８年から現所属でイタリア野菜の栽培研究に従事している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
第１章　多品目の中でチコリー類を育てる人たち
第２章　チコリー類とは
第３章　トレビスの育て方
第４章　タルディーボの育て方
第５章　プンタレッラの育て方
第６章　まだまだあるチコリー類
第７章　農薬をできるだけ使わない病害虫の防ぎ方
第８章　チコリー類の食べ方と売り方

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