河野 雅弘/編 -- 化学同人 -- 2019.8 -- 491.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 491.4/コウサ/一般 121008521 一般 利用可

資料詳細

タイトル 抗酸化の科学
書名ヨミ コウサンカ ノ カガク
副書名 酸化ストレスのしくみ・評価法・予防医学への展開
シリーズ名 DOJIN ACADEMIC SERIES
副叢書名 10
著者名 河野 雅弘 /編, 小澤 俊彦 /編, 大倉 一郎 /編  
著者ヨミ コウノ,マサヒロ , オザワ,トシヒコ , オオクラ,イチロウ  
出版者 化学同人  
出版年 2019.8
ページ数等 325p
大きさ 22cm
一般件名 酸化ストレス , 活性酸素  
ISBN 4-7598-1420-5
ISBN13桁 978-4-7598-1420-0
定価 7400円
問合わせ番号(書誌番号) 1120286457
NDC8版 491.4
NDC9版 491.4
著者紹介 【河野雅弘】1947年 愛知県生まれ。1971年 愛媛大学文理学部卒業。現在 東京工業大学生命理工学院 生命理工学系 特別研究員。理学博士・医学博士。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 
著者紹介 【小澤俊彦】1944年 埼玉県生まれ。1974年 東京大学大学院薬学系研究科博士課程修了。現在、日本薬科大学客員教授。薬学博士。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
抗酸化物質の歴史と概観
第1部 活性酸素種の科学
第2部 抗酸化反応の測定
第3部 活性酸素種および活性窒素種の反応と制御
第4部 酸素活性種の制御と医療への応用
第5部 天然由来の抗酸化物質