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小泉武夫の味覚極楽舌ったけ 利用可

小泉　武夫／著 -- 東京堂出版 -- 2019.8 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596/ｺｲｽ/一般 120954551 一般 利用可

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タイトル 小泉武夫の味覚極楽舌ったけ
書名ヨミ コイズミ　タケオ　ノ　ミカク　ゴクラク　シタッタケ
著者名 小泉　武夫 ／著  
著者ヨミ コイズミ，タケオ  
出版者 東京堂出版  
出版年 2019.8
ページ数等 ２９８ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 料理  
ISBN 4-490-21016-7
ISBN13桁 978-4-490-21016-3
定価 １８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120285024
NDC8版 596.04
NDC9版 596.04
内容紹介 日本経済新聞夕刊の連載「食あれば楽あり」書籍化・第７弾。全国の旨いもの・旨い食べ方を、おなじみの小泉節炸裂で紹介した食エッセイ。縦横無尽、食材のいいとこ全開で、読めば垂涎、胃袋が喜んで、すぐに食べたく、作りたくなる１冊。
著者紹介 １９４３年、福島県の酒造家に生まれる。東京農業大学名誉教授。農学博士。専門は食文化論、発酵学、醸造学。ＮＰＯ法人発酵文化推進機構理事長。著書は『食あれば楽あり』（日本経済新聞社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
ピュルルピュルル涎大洪水の美味
失神寸前美味の絶頂
目に眩しき極彩味覚の世界
懐かしい思い出をパクリンコ
熱さハフハフの極上食
超特急のぞみ号胃袋にまっしぐら
季節を丸ごとガブリンコ
大脳味覚受容器が振り切れるうまさ
味覚極楽よよいのよい
素晴らしきかな食感の大競演
頬っぺた落としの味
コピリンコ・ムシャリンコ至福の反復

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