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テキーラの歴史 利用可

イアン・ウィリアムズ／著 -- 原書房 -- 2019.6 -- 588.57

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 588.5/ｳｲﾘ/一般 120700920 一般 利用可

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タイトル テキーラの歴史
書名ヨミ テキーラ　ノ　レキシ
シリーズ名 「食」の図書館
著者名 イアン・ウィリアムズ ／著, 伊藤　はるみ ／訳  
著者ヨミ ウィリアムズ，イアン , イトウ，ハルミ  
出版者 原書房  
出版年 2019.6
ページ数等 １８３ｐ
大きさ ２０ｃｍ
原書名 原タイトル：Ｔｅｑｕｉｌａ
一般件名 蒸留酒－メキシコ－歴史  
ISBN 4-562-05653-3
ISBN13桁 978-4-562-05653-8
定価 ２２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120274166
NDC8版 588.57
NDC9版 588.57
内容紹介 メキシコの蒸留酒として知られるテキーラは、いつ頃どんな人々によって生みだされ、どのように発展してきたのか。神話、伝説の時代からスペイン植民地時代を経て現代にいたるまでの興味深い歴史を綴る。カクテル他のレシピ付。
著者紹介 【イアン・ウィリアムズ】ニューヨーク在住のジャーナリスト。「ネイション」誌国連担当記者。著書に、ラム酒の歴史を描いた『Ｒｕｍ：Ａ　Ｓｏｃｉａｌ　ａｎｄ　Ｓｏｓｉａｂｌｅ　Ｈｉｓｔｏｒｙ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｒｅａｌ　Ｓｐｉｒｉｔ　ｏｆ　１７７６』他がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【伊藤はるみ】１９５３年名古屋市生まれ。愛知県立大学外国語学部フランス学科卒。主な訳書に、ジュディス・フランダーズ著『クリスマスの歴史』（原書房）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
テキーラに夢中
メキシコの蒸溜酒の歴史
テキーラとは何か
奇跡の植物、アガベ
人間とアガベと神々
メキシコの蒸溜酒の始まり
テキーラのふるさと
テキーラができるまで
テキーラ業界の名門
メスカル
メキシコから世界へ

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