資料詳細

マリー・アントワネットは何を食べていたのか利用可

ピエール＝イヴ・ボルペール／著 -- 原書房 -- 2019.6 -- 288.4935

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	288.4/ﾎﾙﾍ/一般	120774354	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	マリー・アントワネットは何を食べていたのか
書名ヨミ	マリー　アントワネット　ワ　ナニ　オ　タベテ　イタ　ノカ
副書名	ヴェルサイユの食卓と生活
著者名	ピエール＝イヴ・ボルペール／著, ダコスタ吉村花子／訳
著者ヨミ	ボルペール，ピエール・イヴ , ダコスタ・ヨシムラ，ハナコ
出版者	原書房
出版年	2019.6
ページ数等	１７８，２０ｐ
大きさ	２０ｃｍ
原書名	原タイトル：ＭＡＲＩＥ－ＡＮＴＯＩＮＥＴＴＥ
一般件名	食生活－フランス－歴史－１８世紀 , 食事作法－歴史
ISBN	4-562-05665-7
ISBN13桁	978-4-562-05665-1
定価	２０００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120272526
NDC8版	288.4935
NDC9版	289.3
内容紹介	ヴェルサイユに輿入れしたマリー＝アントワネットが、宮殿の食にカルチャーショックを受けた若き日から、幽閉生活の食事情まで。１８世紀後半のフランス宮廷の食にまつわる文化を広く知ることができる歴史書。図版入り。
著者紹介	【ピエール＝イヴ・ボルペール】ニース・ソフィア・アンティポリス大学教授、フランス大学研究院会員。フランスを中心とするヨーロッパ圏の近世史、文化史、啓蒙思想、ネットワークの社会史を専門とする。ブリュッセル自由大学、サン・フランシスコ大学、東京大学、チュニス大学等に招聴。著書は２０点以上にのぼる。邦訳書に『「啓蒙の世紀」のフリーメイソン』（山川出版社、２００９年）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【ダコスタ吉村花子】翻訳家。明治学院大学文学部フランス文学科卒業。リモージュ大学歴史学ＤＥＡ修了。１８世紀フランス、アンシャン・レジームを専門とする。主な訳書にジャック・ルヴロン『ヴェルサイユ宮殿　影の主役たち：世界一華麗な王宮を支えた人々』などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
はじまりの一皿
第１章　美食家の王朝
第２章　王太子妃時代
第３章　ヌーヴェル・キュイジーヌ
第４章　マリー・アントワネットの食卓
第５章　公開正餐
第６章　趣味の神殿トリアノンでのマリー・アントワネット

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