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私の選ぶニース伯爵領の料理 利用可

ジャン・メデシン／〔著〕 -- オータパブリケイションズ -- 2019.5 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.2/ﾒﾃｼ/一般 120966018 一般 利用可

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タイトル 私の選ぶニース伯爵領の料理
書名ヨミ ワタシ　ノ　エラブ　ニース　ハクシャクリョウ　ノ　リョウリ
著者名 ジャン・メデシン ／〔著〕  
著者ヨミ メデシン，ジャン  
出版者 オータパブリケイションズ  
出版年 2019.5
ページ数等 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 フランス語抄訳付
一般件名 フランス料理  
ISBN 4-903721-78-7
ISBN13桁 978-4-903721-78-1
定価 ２５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120266397
NDC8版 596.23
NDC9版 596.23
内容紹介 太陽を感じさせるフランス・ニースの伝統料理を、歴史的なエピソードを交えながらイラストで紹介する。ニースの文化的豊かさとその魅力を伝える１冊。
著者紹介 １９７１年フランス　パリ生まれ。食文化や料理を愛する家庭環境に育ち、幼少期よりたびたび家族とともにニース料理に親しむ。金融ビジネスを手掛けるかたわら料理本を執筆。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
著名人から（ローラン・ピック氏；小山裕久氏；セシール・ジャキア氏）
Ｌｅｓ　ｓａｉｓｏｎｓ（Ｌ’Ｈｉｖｅｒ‐冬‐；Ｌｅ　Ｐｒｉｎｔｅｍｐｓ‐春‐；Ｌ’´Ｅｔ´ｅ‐夏‐；Ｌ’Ａｕｔｏｍｎｅ‐秋‐）
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