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フードシステム入門 利用可

薬師寺　哲郎／編著 -- 建帛社 -- 2019.4 -- 588.09

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 588/ﾔｸｼ/一般 120964766 一般 利用可

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タイトル フードシステム入門
書名ヨミ フード　システム　ニュウモン
副書名 基礎からの食料経済学
著者名 薬師寺　哲郎 ／編著, 中川　隆 ／編著, 清水　純一 ／〔ほか〕共著  
著者ヨミ ヤクシジ，テツロウ , ナカガワ，タカシ , シミズ，ジュンイチ  
出版者 建帛社  
出版年 2019.4
ページ数等 １４８ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 フードシステム  
ISBN 4-7679-0636-9
ISBN13桁 978-4-7679-0636-2
定価 ２２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120265983
NDC8版 588.09
NDC9版 588.09
著者紹介 【薬師寺哲郎】中村学園大学栄養科学部フード・マネジメント学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【中川隆】中村学園大学流通科学部流通科学科准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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