資料詳細

食がデザインする都市空間利用可

小野　芳朗／編 -- 昭和堂 -- 2019.3 -- 518.8

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	518.8/ｼﾖｸ/一般	120633188	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	食がデザインする都市空間
書名ヨミ	ショク　ガ　デザイン　スル　トシ　クウカン
シリーズ名	ＫＹＯＴＯ　Ｄｅｓｉｇｎ　Ｌａｂ　Ｌｉｂｒａｒｙ
副叢書名	３
著者名	小野　芳朗／編, 岩本　馨／編, マニュエル・ヘルツ／〔ほか執筆〕
著者ヨミ	オノ，ヨシロウ , イワモト，カオル , ヘルツ，マニュエル
出版者	昭和堂
出版年	2019.3
ページ数等	２７９，７，８ｐ
大きさ	２１ｃｍ
内容細目	内容：都市を形成する食物　マニュエル・ヘルツ著　シャディ・ラーバラン著　牧尾晴喜訳．　京都の食と水の循環　小野芳朗著．　食から見る近世都市京都　岩本馨著．　近代トリノの食と空間　赤松加寿江著．　都市からひろがるフードスケープ　土屋一彬著　原祐二著．　錦市場の形成史　岡本和己著．　錦市場のブランド化　岡本和己著．　錦市場の現在　岩本馨著．　「食」のブランディング　岡田栄造著．　錦食空間のデザイン　角田暁治著
一般注記	欧文タイトル：Ｆｏｏｄ　Ｓｈａｐｉｎｇ　ｔｈｅ　Ｃｉｔｙ
一般件名	都市計画 , 食生活
ISBN	4-8122-1826-8
ISBN13桁	978-4-8122-1826-6
定価	３０００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120264698
NDC8版	518.8
NDC9版	518.8
著者紹介	【小野芳朗】京都工芸繊維大学理事・副学長　ＫＹＯＴＯ　Ｄｅｓｉｇｎ　Ｌａｂ　Ｆｏｕｎｄｅｒ。専門分野：日本都市史。［主な業績］「大名庭園の近代」［思文閣出版、２０１８年］など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【岩本馨】京都工芸繊維大学デザイン・建築学系准教授。専門分野：日本都市史・空間史。［主な業績］岩本馨『近世都市空間の関係構造』［吉川弘文館、２００８年］など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
都市を形成する食物	マニュエル・ヘルツ／著
京都の食と水の循環	小野　芳朗／著
食から見る近世都市京都	岩本　馨／著
近代トリノの食と空間	赤松　加寿江／著
都市からひろがるフードスケープ	土屋　一彬／著
錦市場の形成史	岡本　和己／著
錦市場のブランド化	岡本　和己／著
錦市場の現在	岩本　馨／著
「食」のブランディング	岡田　栄造／著
錦食空間のデザイン	角田　暁治／著

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