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栄養士・管理栄養士のための栄養指導論 貸出中

芦川　修貮／編集 -- 学建書院 -- 2019.3 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 498.55/ｴｲﾖ/一般 120732816 一般 利用可 団体貸出

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タイトル 栄養士・管理栄養士のための栄養指導論
書名ヨミ エイヨウシ　カンリ　エイヨウシ　ノ　タメ　ノ　エイヨウ　シドウロン
著者名 芦川　修貮 ／編集, 田中　弘之 ／編集, 秋山　佳代 ／〔ほか〕執筆  
著者ヨミ アシカワ，シュウジ , タナカ，ヒロユキ , アキヤマ，カヨ  
出版者 学建書院  
出版年 2019.3
ページ数等 ３５８ｐ
大きさ ２６ｃｍ
版表示 第６版
一般注記 初版のタイトル：栄養士のための栄養指導論
一般件名 栄養教育  
ISBN 4-7624-5875-9
ISBN13桁 978-4-7624-5875-0
定価 ３０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120258562
NDC8版 498.55
NDC9版 498.55

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
総論（栄養指導の概念；栄養指導の歴史と現状；栄養指導に関連するおもな法令；栄養指導に関連するおもな指標；栄養状態の評価と栄養調査　ほか）
各論（栄養指導の技術と方法；ライフステージ別の栄養指導；健康障害と栄養指導；特定給食施設における栄養指導）

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