霧島酒造株式会社/監修 -- スペースシャワーネットワーク -- 2019.3 -- 291.96

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 291.9/キユウ-1/一般 120850501 一般 利用可

資料詳細

タイトル 九州の味とともに
書名ヨミ キュウシュウ ノ アジ ト トモ ニ
巻次 01
巻書名 宮崎
シリーズ名 SPACE SHOWER BOOKS
巻書名 宮崎
著者名 霧島酒造株式会社 /監修  
著者ヨミ キリシマ シュゾウ カブシキ ガイシャ  
出版者 スペースシャワーネットワーク  
出版年 2019.3
ページ数等 167p
大きさ 23cm
一般注記 背・表紙のタイトル:KYUAJI
一般件名 宮崎県-案内記 , 日本料理 , 料理店  
ISBN 4-909087-37-0
ISBN13桁 978-4-909087-37-9
定価 1800円
問合わせ番号(書誌番号) 1120256794
NDC8版 291.96
NDC9版 291.96
内容紹介 郷土を愛し、食を育む人たちにフォーカスしたガイドブック。焼酎メーカーの霧島酒造が「九州の味とともに」と題したプロジェクトをスタート。九州・沖縄の伝統料理、郷土料理、家庭料理を探求する。第1弾は「宮崎」を取り上げる。

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
冷や汁(宮崎市)
チキン南蛮(宮崎市/延岡市)
釜揚げうどん(宮崎市)
地鶏の炭火焼き(宮崎市)
旭蟹(宮崎市)
焼きかき(高鍋町)
レタス巻き(宮崎市)
こなます(日向市)
めひかりの唐揚げ(延岡市)
かっぽ鶏(高千穂町)
わくど汁(椎葉村)
菜豆腐(椎葉村)
おでん(都城市)
がね(都城市)
かつおめし・かつおのタタキ(日南市)
ごんぐり煮(日南市)
魚うどん(日南市)
飫肥の天ぷら(日南市)
かにまき汁(日南市)