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ワインは毒か、薬か。 利用可

岩田　健太郎／著 -- 朝日新聞出版 -- 2019.3 -- 588.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 588.5/ｲﾜﾀ/一般 120765527 一般 利用可

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タイトル ワインは毒か、薬か。
書名ヨミ ワイン　ワ　ドク　カ　クスリ　カ
著者名 岩田　健太郎 ／著, 石川　雅之 ／絵  
著者ヨミ イワタ，ケンタロウ , イシカワ，マサユキ  
出版者 朝日新聞出版  
出版年 2019.3
ページ数等 １６４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 発酵食品 , ワイン  
ISBN 4-02-331774-8
ISBN13桁 978-4-02-331774-1
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120256582
NDC8版 588.51
NDC9版 588.51
内容紹介 感染症は微生物が起こす病気。ワインや日本酒は、微生物が発酵によって作り出す飲み物。両者の共通項はとても多い。「川島なお美のがん死とワインの関係」ほか、ワインの歴史や新事実をひもときながら、感染症専門医が「アルコールと健康の関係」を解説する。
著者紹介 【岩田健太郎】島根県生まれ。１９９７年島根医科大学卒業。２００４～０９年亀田総合病院（千葉県）。０８年から神戸大学大学院医学研究科・医学部微生物感染症学講座感染治療学分野教授。神戸大学都市安全研究センター感染症リスク・コミュニケーション研究分野教授。米国内科専門医など。『もやしもんと感染症屋の気になる菌辞典』（朝日新聞出版）ほか、著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【石川雅之】大阪府堺市出身。代表作は、『カタリべ』『週刊石川雅之』『人斬り龍馬』『もやしもん』『純潔のマリア』など。『もやしもん』で、２００８年に第１２回手塚治虫文化賞マンガ大賞、第３２回講談社漫画賞一般部門、平成２０年度醤油文化賞などを受賞。現在、「モーニング」で『惑わない星』を連載中！（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
川島なお美さんのがん死とワインの本当の関係
さくらももこさんの乳がんは喫煙が原因！？
「悪魔の味方」でワインを検証する理由
譲造酒、蒸留酒、混成酒…わかりづらいお酒の定義
「アルコール発酵」の偉人、微生物学が関係する理由
『もやしもん』で人気の菌名はビールが語源！
「おかしな主張だけど当時は正しかった」は科学の常
黒木瞳さん「失楽園」で有名な１級ワイン「格付け」の意外なきっかけ
「脚気」が感染症と疑われた理由
「君の名は。」にも出てきた口噛み酒の風習〔ほか〕

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