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はればれ、お寿司 利用可

嵐山　光三郎／〔ほか〕著 -- 河出書房新社 -- 2019.3 -- 914.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 914.6/ｱﾗｼ/一般 120792067 一般 利用可

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タイトル はればれ、お寿司
書名ヨミ ハレバレ　オスシ
シリーズ名 おいしい文藝
著者名 嵐山　光三郎 ／〔ほか〕著  
著者ヨミ アラシヤマ，コウザブロウ  
出版者 河出書房新社  
出版年 2019.3
ページ数等 ２０３ｐ
大きさ １９ｃｍ
内容細目 内容：イキのいい奴　杉浦日向子著．　二葉鮨　山田五郎著．　江戸前の握りで酒を飲む。　林家正蔵著．　江戸前鮨は江戸で食え　馳星周著．　私の鮨屋　石川達三著．　握り寿司の名人〈抄〉　北大路魯山人著．　東京すし今昔噺　種村季弘著．　鮨と少年　吉村昭著．　旅とすし　楠本憲吉著．　このたび大阪　古川緑波著．　正月には飯寿司と酒だけあればいい　渡辺淳一著．　道楽寿司の奇蹟　嵐山光三郎著．　鮓が来そうな日　神吉拓郎著．　お祭鮨魚島鮨　内田百閒著．　鮨のいろいろ　獅子文六著．　東京の握り鮨ほか　吉田健一著．　鮨　佐野洋子著．　回転寿司の卵焼き　川本三郎著．　十八歳の寿司　白石公子著．　ぶえんずし　石牟礼道子著．　かぶらずし　中谷宇吉郎著．　鮨の作り方　佐藤春夫著．　おすしの神様　高橋義孝著．　まぜずし　幸田文著．　ごちそう革命　角田光代著　ほか７編
一般件名 日本随筆－随筆集  
ISBN 4-309-02785-7
ISBN13桁 978-4-309-02785-2
定価 １６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120253861
NDC8版 914.6
NDC9版 914.68
内容紹介 贅をつくした江戸前鮨、食べるほどにたのしい回転寿司、手作りのちらし寿司、郷土のおすしなど、「すし」にまつわるエッセイ３２篇。世界中から愛される寿司の真髄にふれるアンソロジー。
著者紹介 １９４２年、静岡生まれ。編集者、小説家、エッセイスト。『素人包丁記』で講談社エッセイ賞、『悪党芭蕉』で泉鏡花文学賞、読売文学賞受賞。その他おもな著作に『文人悪食』『現代語訳徒然草』など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
イキのいい奴 杉浦　日向子／著
二葉鮨 山田　五郎／著
江戸前の握りで酒を飲む。 林家　正蔵／著
江戸前鮨は江戸で食え 馳　星周／著
私の鮨屋 石川　達三／著
握り寿司の名人〈抄〉 北大路　魯山人／著
東京すし今昔噺 種村　季弘／著
鮨と少年 吉村　昭／著
旅とすし 楠本　憲吉／著
このたび大阪 古川　緑波／著
正月には飯寿司と酒だけあればいい 渡辺　淳一／著
道楽寿司の奇蹟 嵐山　光三郎／著
鮓が来そうな日 神吉　拓郎／著
お祭鮨魚島鮨 内田　百閒／著
鮨のいろいろ 獅子　文六／著
東京の握り鮨ほか 吉田　健一／著
鮨 佐野　洋子／著
回転寿司の卵焼き 川本　三郎／著
十八歳の寿司 白石　公子／著
ぶえんずし 石牟礼　道子／著
かぶらずし 中谷　宇吉郎／著
鮨の作り方 佐藤　春夫／著
おすしの神様 高橋　義孝／著
まぜずし 幸田　文／著
ごちそう革命 角田　光代／著
母のちらしずし 平松　洋子／著
ひな祭りの食卓 宮下　奈都／著
ばらちらし 増田　れい子／著
回転寿司屋にて 穂村　弘／著
あっぱれ回転寿司五景！ 柚木　麻子／著
おすし よしもと　ばなな／著
安西水丸と語る寿司屋の話 村上　春樹／述

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