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７袋のポテトチップス 利用可

湯澤　規子／著 -- 晶文社 -- 2019.3 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 383.8/ﾕｻﾜ/一般 120790151 一般 利用可

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タイトル ７袋のポテトチップス
書名ヨミ ナナフクロ　ノ　ポテト　チップス
副書名 食べるを語る、胃袋の戦後史
著者名 湯澤　規子 ／著  
著者ヨミ ユザワ，ノリコ  
出版者 晶文社  
出版年 2019.3
ページ数等 ３４１ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 食生活－日本－歴史－１９４５～  
ISBN 4-7949-7079-X
ISBN13桁 978-4-7949-7079-4
定価 ２０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120252842
NDC8版 383.8
NDC9版 383.81
内容紹介 戦後史を「胃袋」から見ると、どのように見えるのだろうか。「７袋のポテトチップス」が浮かび上がらせる、飽食・孤食・崩食を超えて「逢食」へ至る道すじとは。歴史学・地理学・社会学・文化人類学を横断しつつ、問いかける「胃袋の現代」論。
著者紹介 １９７４年、大阪府生まれ。１９９７年、筑波大学第一学群人文学類卒業。２００３年、筑波大学大学院歴史・人類学研究科単位取得退学。博士（文学）。２０１１年より筑波大学生命環境系准教授。専攻は歴史地理学、農村社会学、地域経済学。著書に『在来産業と家族の地域史――ライフヒストリーからみた小規模家族経営と結城紬生産』（古今書院、２００９）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序章　食物語
第１章　あなたの胃袋誰のもの？―胃袋がたどった二〇〇年
第２章　空腹の記憶―戦争と飢え
第３章　生まれて初めて食べる味―戦後をつくった食の経験
第４章　土と米と暮らしの戦後史―高度経済成長期の食と農
第５章　一億総中流社会の憧れと胃袋―大量生産・大量消費時代の到来
第６章　消費者の誕生と食をめぐる意志―抵抗する胃袋
第７章　高度消費社会と胃袋のゆくえ
終章　胃袋から見た現代

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