資料詳細

検索条件

  • 著者
    知念実希人
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

最高においしい自然ワイン図鑑 利用可

ジェーン・アンソン／著 -- エクスナレッジ -- 2019.3 -- 588.55

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 588.5/ｱﾝｿ/一般 120832665 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 最高においしい自然ワイン図鑑
書名ヨミ サイコウ　ニ　オイシイ　シゼン　ワイン
著者名 ジェーン・アンソン ／著, 佐藤　圭史 ／訳  
著者ヨミ アンソン，ジェーン , サトウ，ケイジ  
出版者 エクスナレッジ  
出版年 2019.3
ページ数等 ２５５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
原書名 原タイトル：Ｗｉｎｅ　Ｒｅｖｏｌｕｔｉｏｎ
一般件名 ワイン  
ISBN 4-7678-2525-3
ISBN13桁 978-4-7678-2525-0
定価 ２８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120250507
NDC8版 588.55
NDC9版 588.55
内容紹介 フランス、イタリア、スペインなどヨーロッパのみならず、ニューワールドも含めた２５０あまりの珠玉の自然ワインの造り手をピックアップ。環境にも配慮しながら、その土地のテロワールやブドウの個性を最大限に引き出す彼らのお勧めの１本を厳選紹介する。
著者紹介 【ジェーン・アンソン】ボルドー在住のワインライター。ボルドー大学醸造学部でテイスティング学を専攻し、ワイン学のレジェンドと称されるドゥニ・デュブルデューやジャン＝クロード・ベルーエらに師事。ＤＵＡＤ（ワインテイスティング適正資格）取得後は、エコール・デュ・ヴァン・ド・ボルドー（ボルドー・ワインスクール）で講師を務めるかたわら、「Ｄｅｃａｎｔｅｒ　（デキャンタ）」誌の寄稿編集者としても活躍。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【佐藤圭史】２００１年オレゴン大学ジャーナリズム学部卒業。２００９～２０１６年にかけて、東京・渋谷に構えたオレゴンワインを中心としたワインビストロでソムリエとして従事（２０１４年日本ソムリエ協会認定Ｊ．Ｓ．Ａ．ソムリエを取得）。現在は、南アフリカ共和国で自ら醸造を手掛けるなど、国内外でワインを中心とした活動をしている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
ファーム・トゥ・テーブル・ワイン
フード＆ワイン
ワイン・ラベル
オーガニック・ワイン
バイオダイナミック・ワイン
ナチュラル・ワイン
オレンジ・ワイン
サステイナブルへの取り組み
ワインの選び方
スパークリング・ワイン＆フレッシュで爽やかな白ワイン
スパークリング・ワイン
フレッシュで爽やかな白ワイン
ワイン・カクテル
芳香で丸みのある白ワイン
軽めで華やかな赤ワイン
フルボディで深みある赤ワイン
デザート・ワイン

ページの先頭へ