資料詳細

日本人が魚を食べ続けるために利用可

秋道　智彌／編著 -- 西日本出版社 -- 2019.2 -- 663.6

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	663.6/ｱｷﾐ/一般	120785293	一般	利用可

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タイトル	日本人が魚を食べ続けるために
書名ヨミ	ニホンジン　ガ　サカナ　オ　タベツズケル　タメ　ニ
シリーズ名	海とヒトの関係学
副叢書名	１
著者名	秋道　智彌／編著, 角南　篤／編著
著者ヨミ	アキミチ，トモヤ , スナミ，アツシ
出版者	西日本出版社
出版年	2019.2
ページ数等	２６１ｐ
大きさ	２１ｃｍ
内容細目	内容：転換期をむかえる魚食　秋道智彌著．　世界最古の釣り針が語る旧石器人の暮らし　藤田祐樹著．　海女さんは、すごい！　石原義剛著．　水産業の衰退は和食の衰退？　嘉山定晃著．　これからも魚を食べつづけるためには　髙橋正征著．　持続可能な漁業の普及に向けて　石井幸造著．　サクラエビ漁業を守れ　大森信著．　マグロ資源の管理・保全における完全養殖の役割　升間主計著．　シーフードのエコラベル　大元鈴子著．　サメ資源保護と魚食文化　鈴木隆史著．　海とつながる暮らしのなかで　中田典子著．　地域が一体となって取組む水産振興　行平真也著．　「本物の力」が子どもたちの目を輝かせる　川越哲郎著．　海を活かしたまちづくりに向けて　古川恵太著．　魚食大国の復権のために　秋道智彌著　角南篤著
一般件名	水産資源－日本 , 水産保護－日本 , 日本－水産業
ISBN	4-908443-37-8
ISBN13桁	978-4-908443-37-4
定価	１６００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120248400
NDC8版	663.6
NDC9版	663.6
内容紹介	いま日本の魚食があぶない。漁獲量の落ち込み、食生活の激変、失われる海とのつながり…。現場に精通した研究者・行政・ＮＰＯ関係者等が、いま何が起こっているのか、これからどうすればいいのか、その本質に迫る。シリーズ第１巻。
著者紹介	【秋道智彌】１９４６年生まれ。山梨県立富士山世界遺産センター所長。総合地球環境学研究所名誉教授、国立民族学博物館名誉教授。生態人類学。理学博士。京都大学理学部動物学科、東京大学大学院理学系研究科人類学博士課程単位修得。著書に『魚と人の文明論』など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【角南篤】１９６５年生まれ。１９８８年、ジョージタウン大学Ｓｃｈｏｏｌ　ｏｆ　Ｆｏｒｅｉｇｎ　Ｓｅｒｖｉｃｅ卒業、２００１年コロンビア大学政治学博士号（Ｐｈ．Ｄ．）。２０１７年６月より笹川平和財団常務理事、海洋政策研究所所長。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
転換期をむかえる魚食	秋道　智彌／著
世界最古の釣り針が語る旧石器人の暮らし	藤田　祐樹／著
海女さんは、すごい！	石原　義剛／著
水産業の衰退は和食の衰退？	嘉山　定晃／著
これからも魚を食べつづけるためには	高橋　正征／著
持続可能な漁業の普及に向けて	石井　幸造／著
サクラエビ漁業を守れ	大森　信／著
マグロ資源の管理・保全における完全養殖の役割	升間　主計／著
シーフードのエコラベル	大元　鈴子／著
サメ資源保護と魚食文化	鈴木　隆史／著
海とつながる暮らしのなかで	中田　典子／著
地域が一体となって取組む水産振興	行平　真也／著
「本物の力」が子どもたちの目を輝かせる	川越　哲郎／著
海を活かしたまちづくりに向けて	古川　恵太／著
魚食大国の復権のために	秋道　智彌／著

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