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シリーズ名
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1 件中、 1 件目
フードスペシャリスト論
利用可
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日本フードスペシャリスト協会/編 -- 建帛社 -- 2019.1 -- 498.5
SDI
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所蔵は
1
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0
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
書庫
498.5/フトス/一般H
120776862
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
フードスペシャリスト論
書名ヨミ
フード スペシャリストロン
著者名
日本フードスペシャリスト協会
/編
著者ヨミ
ニホン フード スペシャリスト キョウカイ
出版者
建帛社
出版年
2019.1
ページ数等
195p
大きさ
21cm
版表示
4訂 第5版
一般件名
食生活-日本
,
食品
ISBN
4-7679-0634-2
ISBN13桁
978-4-7679-0634-8
定価
2000円
問合わせ番号(書誌番号)
1120247264
NDC8版
498.5
NDC9版
498.5
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
1 フードスペシャリストとは
2 人類と食物
3 世界の食
4 日本の食
5 現代日本の食生活
6 食品産業の役割
7 食品の品質規格と表示
8 食情報と消費者保護
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