資料詳細

炭やき教本利用可

杉浦　銀治／監修 -- 創森社 -- 2019.1 -- 658.2

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	658.2/ｽﾐﾔ/一般	120839596	一般	利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	炭やき教本
書名ヨミ	スミヤキ　キョウホン
副書名	簡単窯から本格窯まで
著者名	杉浦　銀治／監修, 広若　剛／監修, 高橋　泰子／監修, 恩方一村逸品研究所／編
著者ヨミ	スギウラ，ギンジ , ヒロワカ，ツヨシ , タカハシ，ヤスコ , オンガタ　イッソン　イッピン　ケンキュウジョ
出版者	創森社
出版年	2019.1
ページ数等	１７３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般注記	欧文タイトル：ＨＡＮＤ　ＢＯＯＫ　ＯＦ　ＣＨＡＲＣＯＡＬ　ＭＡＫＩＮＧ
一般件名	炭焼き
ISBN	4-88340-331-9
ISBN13桁	978-4-88340-331-8
定価	２０００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120241662
NDC8版	658.2
NDC9版	658.2
内容紹介	黒炭窯、白炭窯、ドラム缶窯、伏せやき窯…。それぞれの窯の仕組みとつくり方から、炭の材料・やき方までをイラストを多用して詳しく解説。炭と炭やきの価値、有用性、とくにエコロジー＆リサイクルに役だつことを明らかにする。
著者紹介	【杉浦銀治】愛知県生まれ。農林省林業試験場木材炭化研究室長、炭やきの会副会長、国際炭やき協力会理事、多摩炭やきの会「炭やき塾」名誉塾長などを歴任。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【広若剛】宮崎県生まれ。国際炭やき協力会事務局長、多摩炭やきの会「炭やき塾」塾長などを務める。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル	著者名	ページ
第１章　スミにおけない炭と炭やきの効用（炭の成分と構造・特性；炭の種類と特徴・用途　ほか）
第２章　基本の黒炭窯をつくって炭をやく（黒炭窯の主な種類と特徴；標準黒炭窯づくりの資材・道具　ほか）
第３章　高温の白炭窯をつくって炭をやく（白炭窯の主な種類と特徴；白炭窯づくりの資材・道具　ほか）
第４章　ドラム缶窯などをつくって炭をやく（縦型ドラム缶窯をつくって炭をやく；横型ドラム缶窯をつくって炭をやく　ほか）
炭・木酢液インフォメーション（炭やきの里の「炭やき塾」の試み；幻の「案下炭」をよみがえらせる　ほか）

ページの先頭へ