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イェレナと学ぶセルビア料理 利用可

イェレナ・イェレミッチ／著 -- セルビア日本音楽交流推進の会 -- 2018.12 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 ２階国際 ４/ 596.2/ｲｴﾚ/国際 120852762 一般 利用可

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タイトル イェレナと学ぶセルビア料理
書名ヨミ イェレナ　ト　マナブ　セルビア　リョウリ
著者名 イェレナ・イェレミッチ ／著, 〔古賀　亜希子 ／翻訳・企画構成〕  
著者ヨミ イェレミッチ，イェレナ , コガ，アキコ  
出版者 セルビア日本音楽交流推進の会  
出版年 2018.12
ページ数等 ９１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 西洋料理 , セルビア  
ISBN 4-907873-04-2
ISBN13桁 978-4-907873-04-2
定価 １８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120240851
NDC8版 596.23
NDC9版 596.23
内容紹介 セルビア共和国とその周辺の料理に特化した、日本初の料理レシピ本。セルビアの料理研究家のイェレナ・イェレミッチがまとめた約５０のレシピを、美しい写真やセルビアの文化とともに紹介する。
著者紹介 １９８５年ベオグラード生まれ。２００９年から８年間東京で暮らし、自宅でセルビアやギリシャの家庭料理を教え、人気講師となる。２０１４年には「Ｔａｓｔｅ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｂａｌｋａｎｓ」というプロジェクトを立ち上げ、現地の食文化を紹介するクッキングツアーを開催。料理だけにとどまらず、民族舞踏の指導など日本とセルビアの各種文化交流にも尽力してきた。現在はベオグラード在住。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
Ｔｈｅ　ｈｅａｌｔｈ　ｃｏｍｅｓ　ｆｒｏｍ　ｔｈｅ　ｓｐｏｏｎ―スプーンが健康を連れてくる
セルビアの朝ごはん
サラエヴォからこんにちは！
待ちに待った春！
正教会修道院のメニュー
夏のドナウ川より
陶器の村―ズラクサ（Ｚｌａｋｕｓａ）の秋
セルビアのカファーナ
スラヴァ（家の守護聖人の日）のごちそう
おばあちゃんのセルビア料理
アドリア海の宝
ギリシャのメゼタイム
ティトー大統領のディナー
天才テスラの食事の秘密

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