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大人が愉しむウイスキー入門 利用可

輿水　精一／著 -- 筑摩書房 -- 2019.1 -- 588.57

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 新書文庫 588.5/ｺｼﾐ/一般Ｓ 120837821 一般 利用可

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タイトル 大人が愉しむウイスキー入門
書名ヨミ オトナ　ガ　タノシム　ウイスキー　ニュウモン
シリーズ名 ちくま新書
副叢書名 １３８１
著者名 輿水　精一 ／著  
著者ヨミ コシミズ，セイイチ  
出版者 筑摩書房  
出版年 2019.1
ページ数等 ２３７ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 ウィスキー  
ISBN 4-480-07186-5
ISBN13桁 978-4-480-07186-6
定価 ８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120239538
NDC8版 588.57
NDC9版 588.57
内容紹介 サントリーの名誉チーフブレンダーが、ウイスキーの魅力、特性、楽しみ方から、日本における歴史、ものづくりの現場の楽屋話まで、世界５大ウイスキーの一角を誇るようになったジャパニーズウイスキーの奥深さを余すところなく語る。
著者紹介 １９４９年山梨県生まれ。山梨大学工学部発酵生産学科卒業後、１９７３年サントリー株式会社（当時）入社。山崎蒸溜所での品質管理・貯蔵部門などを経て、１９９１年ブレンダー室へ。１９９９年チーフブレンダーに就任。世界的な酒類コンペティションＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ　Ｓｐｉｒｉｔｓ　Ｃｈａｌｌｅｎｇｅ（ＩＳＣ）で、最高賞であるトロフィーを３年連続４回受賞した『響３０年』をはじめ、様々なサントリーウイスキーの開発・ブレンドに携わる。２０１８年現在、サントリースピリッツ（株）名誉チーフブレンダー。２００４年にＩＳＣの審査員に、２０１５年にはＷｈｉｓｋｙ　Ｍａｇａｚｉｎｅ社のＨａｌｌ　ｏｆ　Ｆａｍｅ（ウイスキーの殿堂）に、いずれも日本人で初めて選ばれた。著書に『ウイスキーは日本の酒である』（新潮新書）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
プロローグ　ウイスキー最新事情
第１章　ウイスキーはどんなお酒か
第２章　ウイスキーが出来るまで
第３章　日本人とウイスキー
第４章　ウイスキーをどう愉しむか
第５章　ブレンダー室の楽屋話
第６章　私のものづくり哲学
エピローグ　定年後の挑戦

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