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育てて楽しむサクランボ栽培・利用加工 利用可

富田　晃／著 -- 創森社 -- 2018.11 -- 625.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 625.5/ﾄﾐﾀ/一般Ｈ 120865327 一般 利用可

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タイトル 育てて楽しむサクランボ栽培・利用加工
書名ヨミ ソダテテ　タノシム　サクランボ　サイバイ　リヨウ　カコウ
著者名 富田　晃 ／著  
著者ヨミ トミタ，アキラ  
出版者 創森社  
出版年 2018.11
ページ数等 ９７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 サクランボ－栽培  
ISBN 4-88340-329-7
ISBN13桁 978-4-88340-329-5
定価 １４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120229956
NDC8版 625.55
NDC9版 625.55
内容紹介 サクランボの価値と魅力を紹介しながら、その素顔、品種、栽培特性、栽培方法、利用加工のヒントなどを解説。栽培の基本はもとより、鳥よけや雨よけが簡単にできる垣根仕立てによる栽培、限られたスペースで楽しめる鉢植え栽培などをわかりやすく紹介する。
著者紹介 山梨県果樹試験場栽培部長、主幹研究員、博士（農学）。１９６２年、山梨県生まれ。千葉大学大学院修士課程修了。１９９０年から山梨県果樹試験場勤務。主に核果類（サクランボ、モモ、スモモ）の省力栽培技術、安定生産技術などの研究に従事。また、その研究活動にたいして千葉大学松実会永澤賞（２０１４年）、山梨科学アカデミー奨励賞（２０１５年）、園芸振興松島財団振興奨励賞（２０１７年）などを受賞。著書に『モモの作業便利帳』（共著、農文協）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　サクランボの魅力と生態・種類（果樹としてのサクランボの特徴；芽、花の形状と特徴；果実の形状、構造と特徴　ほか）
第２章　サクランボの育て方・実らせ方（育てるための三つのポイント；一年間の生育サイクルと作業暦；サクランボの樹の一生と生長段階　ほか）
第３章　サクランボの成分と利用・加工（サクランボの成分と機能性；サクランボの味・日持ちと保存；サクランボの加工・利用）

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