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キクイモ王国 利用可

ザ・コミュニティ／編 -- 日本地域社会研究所 -- 2018.11 -- 626.43

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 626.4/ｷｸｲ/一般 120848471 一般 利用可

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タイトル キクイモ王国
書名ヨミ キクイモ　オウコク
副書名 地方の時代を拓く食のルネサンス
シリーズ名 コミュニティ・ブックス
著者名 ザ・コミュニティ ／編, みんなのキクイモ研究会 ／編, 鈴木　克也 ／著, 生方　三朗 ／著, 本多　忠夫 ／著, 滑川　善也 ／著, 内田　克己 ／著, 大泉　洋子 ／著, 矢野　恭子 ／著  
著者ヨミ ザ　コミュニティ , ミンナ　ノ　キクイモ　ケンキュウカイ , スズキ，カツヤ , ウブカタ，サブロウ , ホンダ，タダオ , ナメカワ，ヨシナリ , ウチダ，カツミ , オオイズミ，ヨウコ , ヤノ，キョウコ  
出版者 日本地域社会研究所  
出版年 2018.11
ページ数等 １５２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 キクイモ  
ISBN 4-89022-230-8
ISBN13桁 978-4-89022-230-8
定価 １２５０円
問合わせ番号（書誌番号） 1120229053
NDC8版 626.43
NDC9版 626.43

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　からだによいキクイモを食卓へ届けたい！―女性生産者ならではの思いと情熱
第２章　キクイモ基礎講座―キクイモの「何」がそんなにすごいのか
第３章　地域×生産者×大学　キクイモを地域ブランドに
第４章　キクイモの歴史
第５章　キクイモ大好き！各地のキクイモ健康会
第６章　和食に洋食、スイーツも！健康と美容にキクイモレシピ

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