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麻井宇介著作選 利用可

麻井　宇介／著 -- イカロス出版 -- 2018.10 -- 588.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 588.5/ｱｻｲ/一般 120874635 一般 利用可

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タイトル 麻井宇介著作選
書名ヨミ アサイ　ウスケ　チョサクセン
副書名 風土に根ざした輝ける日本ワインのために
著者名 麻井　宇介 ／著  
著者ヨミ アサイ，ウスケ  
出版者 イカロス出版  
出版年 2018.10
ページ数等 ７８１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
内容細目 内容：比較ワイン文化考．　ワインづくりの四季．　ワインづくりの思想．　当世酒事情を斬る　高田公理述　麻井宇介述．　酒と人間の関わり　吉田集而述　麻井宇介述．　酒のかたち、酒の飲みよう、そして酒文化はこう変わる　石毛直道述　麻井宇介述
一般注記 「比較ワイン文化考」（中央公論社　１９８１年刊）と「ワインづくりの四季」（東京書籍　１９９２年刊）ほかからの改題、合本
一般件名 ワイン  
ISBN 4-8022-0605-4
ISBN13桁 978-4-8022-0605-1
定価 ４０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120224639
NDC8版 588.55
NDC9版 588.55
内容紹介 日本ワインを世界の舞台に引き上げた麻井宇介は、栽培・醸造技術向上に尽力し、後進の造り手を育成し、膨大な価値ある著作を残した。その中から珠玉の４作品を収録する。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
比較ワイン文化考
ワインづくりの四季
ワインづくりの思想
当世酒事情を斬る 高田　公理／述
酒と人間の関わり 吉田　集而／述
酒のかたち、酒の飲みよう、そして酒文化はこう変わる 石毛　直道／述

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