資料詳細

地域の食をブランドにする！利用可

金丸　弘美／著 -- 岩波書店 -- 2018.10 -- 601.1

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	B6/ 601.1/ｶﾅﾏ/一般	120693000	一般	利用可

タイトル	地域の食をブランドにする！
書名ヨミ	チイキ　ノ　ショク　オ　ブランド　ニ　スル
副書名	食のテキストを作ろう
シリーズ名	岩波ブックレット
副叢書名	Ｎｏ．９８８
著者名	金丸　弘美／著
著者ヨミ	カナマル，ヒロミ
出版者	岩波書店
出版年	2018.10
ページ数等	６３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	地域開発－日本 , 地域ブランド－日本 , 農産物－日本 , 食品流通－日本
ISBN	4-00-270988-4
ISBN13桁	978-4-00-270988-8
定価	６２０円
問合わせ番号（書誌番号）	1120221123
NDC8版	601.1
NDC9版	601.1
内容紹介	新たな観光資源と持続的な地域経済を生む方法として、地域の食に付加価値をつけて都市部に売り込む「食のブランド化」に注目が集まっている。その基礎となるテキストの作り方や、バイヤー・消費者・マスコミ向けのプロモーションの具体的な方法を紹介する。
著者紹介	１９５２年佐賀県唐津市生まれ．食総合プロデューサー，食環境ジャーナリスト．総務省地域力創造アドバイザー，内閣官房地域活性化応援隊地域活性化伝道師，小笠原諸島振興開発審議会委員（国土交通省）など．著書に『ゆらしぃ島のスローライフ』（学研）など多数．（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）