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食の不思議 利用可

-- 東海学センター -- 2018.9 -- 215

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 215/ｼﾖｸ/一般Ｈ 120842409 一般 利用可

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タイトル 食の不思議
書名ヨミ ショク　ノ　フシギ
副書名 東西食文化の接点・東海
シリーズ名 東海学シンポジウム
副叢書名 第１回（２０１３）
出版者 東海学センター  
出版年 2018.9
ページ数等 １４１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
内容細目 内容：縄文人の酒　桐原健著．　伊勢神宮の神饌　和田萃著．　日本料理の成立と展開　原田信男著．　東海の豆味噌文化　小泉武夫著．　きしめんの基層をさぐる　野本寛一著．　日本の穀物起源神話　森朝男著．　木簡に古代の食を探る　市大樹著．　高野山の精進料理　兼康保明著．　伊賀の食文化　穂積裕昌著．　飛騨のうまいもん　八賀晋著．　ダイコンの王様「尾張ダイコン」　大下武著
一般注記 会期・会場：２０１３年１０月６日（日）　春日井市民会館　主催：ＮＰＯ法人東海学センター／東海学シンポジウム実行委員会
一般件名 東海地方－歴史 , 食生活－東海地方－歴史 , 東海地方－遺跡・遺物  
ISBN 4-8331-1547-6
ISBN13桁 978-4-8331-1547-6
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120219580
NDC8版 215
NDC9版 215

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
縄文人の酒 桐原　健／著
伊勢神宮の神饌 和田　萃／著
日本料理の成立と展開 原田　信男／著
東海の豆味噌文化 小泉　武夫／著
きしめんの基層をさぐる 野本　寛一／著
日本の穀物起源神話 森　朝男／著
木簡に古代の食を探る 市　大樹／著
高野山の精進料理 兼康　保明／著
伊賀の食文化 穂積　裕昌／著
飛騨のうまいもん 八賀　晋／著
ダイコンの王様「尾張ダイコン」 大下　武／著

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