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香りある樹木と日本人 貸出中

有岡　利幸／著 -- 雄山閣 -- 2018.9 -- 658.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 658.3/ｱﾘｵ/一般 120707163 一般 利用可 団体貸出

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タイトル 香りある樹木と日本人
書名ヨミ カオリ　アル　ジュモク　ト　ニホンジン
副書名 木の香りある日々の暮らし
シリーズ名 生活文化史選書
著者名 有岡　利幸 ／著  
著者ヨミ アリオカ，トシユキ  
出版者 雄山閣  
出版年 2018.9
ページ数等 ２３５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 木材化学 , 林産物－日本 , におい , 日本－風俗・習慣－歴史  
ISBN 4-639-02603-X
ISBN13桁 978-4-639-02603-7
定価 ２８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120218789
NDC8版 658.3
NDC9版 658.3
内容紹介 桧、杉、桂、柿の葉、山椒など、日本の暮らしにある樹木の香り。香木と人々はどう関わり、どう利用してきたのか。日本人の文化を香りから探る。
著者紹介 １９３７年、岡山県に生まれる。１９５６年から１９９３年まで大阪営林局で国有林における森林の育成・経営企画業務などに従事。２００３年から２００９年まで、財団法人水利科学研究所客員研究員。１９９３年第３８回林業技術賞受賞。主要著書『森と人間の生活―箕面山野の歴史』（清文社、１９９２）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　木材の香気を生かす建築と酒造り（檜の香りと日本建築；酒造りと香りある樹木）
第２章　香る木の葉でつつむ寿司と餅菓子（香りの良い葉っぱでつつんだ寿司；香りの良い葉でつつむ餅菓子）
第３章　樹木の香り利用と食事（香る木で作る調理用具と食具；香りのある木の葉を食べる）
第４章　神仏に供える香りの樹木（仏に供える香木の樒；仏事にある香りを織りなすもの；神に供える無香の榊）

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