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毎日が産直！「わくわく広場」が変える食の風景 利用可

鶴蒔　靖夫／著 -- ＩＮ通信社 -- 2018.10 -- 611.46

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 B6/ 611.4/ﾂﾙﾏ/一般 120687259 一般 利用可

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タイトル 毎日が産直！「わくわく広場」が変える食の風景
書名ヨミ マイニチ　ガ　サンチョク　ワクワク　ヒロバ　ガ　カエル　ショク　ノ　フウケイ
副書名 つくる喜び、食べる楽しさが出会う場所
著者名 鶴蒔　靖夫 ／著  
著者ヨミ ツルマキ，ヤスオ  
出版者 ＩＮ通信社  
出版年 2018.10
ページ数等 ２２９ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 わくわく広場  
ISBN 4-87218-446-7
ISBN13桁 978-4-87218-446-4
定価 １８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120218347
NDC8版 611.46
NDC9版 611.46
内容紹介 産直野菜を毎日の食卓へ。モールへの出店や、値付け・展示を生産者自身が行うシステムで、農産物直売所市場に新風を巻き起こした「わくわく広場」の強さとオンリーワンの道を語る。
著者紹介 評論家。パーソナリティ。１９３８年、樺太（現サハリン）に生まれる。フリーライター、雑誌『人物評論』編集主幹を経て、著述活動に入る。「こんにちは！鶴蒔靖夫です」（ラジオ日本）は放送８８００回を超える長寿番組。主な著書に『ＬＥＤ革命』『続続　大変革を読むヒント』『すべては学生のために』『対談　どうする！医療改革』『日本でいちばんバス会社らしくないバス会社』『土地を活かす知恵　人を活かす情熱』『人生１００歳時代　不動産投資のフロンティア』など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　流通改革から始まる日本の農業再生
第２章　つくる人とたべる人をつなぐ「わくわく広場」
第３章　生産者・消費者・販売所の「三方よし」のビジネスモデル
第４章　「わくわく広場」のパートナーたち
第５章　創業社長・高品政明の半生と経営理念
第６章　「わくわく広場」がつくる、安心と笑顔が広がる世界

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