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お米のこれからを考える １ お米の品種と産地 利用可

「お米のこれからを考える」編集室／〔著〕 -- 理論社 -- 2018.10 -- K616.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 616/ｵｺﾒ-1/児童Ｈ 120713725 児童 利用可
鳥取県立 書庫 S54E/ 616/ｵｺﾒ-1/協力Ｊ 141376727 協力 禁帯出

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タイトル お米のこれからを考える
書名ヨミ オコメ　ノ　コレカラ　オ　カンガエル
巻次 １
巻書名 お米の品種と産地
巻書名 お米の品種と産地
著者名 「お米のこれからを考える」編集室 ／〔著〕  
著者ヨミ リロンシャ  
出版者 理論社  
出版年 2018.10
ページ数等 ３９ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般件名 稲 , 米 , 稲－品種 , 育種学  
ISBN 4-652-20275-X
ISBN13桁 978-4-652-20275-3
定価 ２８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120217582
NDC8版 K616.2
NDC9版 K616.2
内容紹介 お米の「今」を知り、これからの米づくりや日々の食卓がどう変わっていくのかを考えるためのシリーズ。第１巻は、お米の品種や産地、収穫量、新しいお米がどうやって生まれるのか（品種改良）を解説する。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
お米の基礎知識（お米ってなに？；お米のなかまわけ；品種ってなに？；品種開発とお米の名前；お米のつくり）
お米の品種と産地（日本の地形と米どころ；都道府県の収穫量；代表的な品種と産地）
新しいお米が生まれるまで（なぜ品種開発するの？；品種開発の現場へ―新潟県・新之助の場合；新しいお米いろいろ）

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