資料詳細

おかずレパートリー過敏性腸症候群利用可

松枝　啓／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2018.9 -- 493.46

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	493.4/ｵｶｽ/一般Ｈ	120638526	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	おかずレパートリー過敏性腸症候群
書名ヨミ	オカズ　レパートリー　カビンセイ　チョウ　ショウコウグン
副書名	急な下痢つらい便秘
シリーズ名	食事療法おいしく続けるシリーズ
著者名	松枝　啓／監修, 牧野　直子／栄養指導・料理
著者ヨミ	マツエダ，ケイ , マキノ，ナオコ
出版者	女子栄養大学出版部
出版年	2018.9
ページ数等	９５ｐ
大きさ	２４ｃｍ
一般件名	過敏性腸症候群 , 食餌療法
ISBN	4-7895-1868-X
ISBN13桁	978-4-7895-1868-0
定価	１３００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120211968
NDC8版	493.46
NDC9版	493.46
内容紹介	急にやってくる下痢、おなかが張って苦しい便秘。過敏性腸症候群のメカニズムを解説するとともに、食物繊維たっぷりで、腸内環境をととのえる発酵食品やオリゴ糖を使ったメニューを紹介する。
著者紹介	【松枝啓】医療法人社団さくらライフ「さくらライフ錦糸クリニック」院長、医学博士。岡山大学医学部卒業。国立国際医療研究センター国府台病院院長を定年退職後、数々の名誉職を辞退して「医療の原点に戻りたい』と現職。消化器疾患の治療の世界的な権威と讃えられる。おもな著書に『食事療法はじめの一歩シリーズ　過敏性腸症候群の安心ごはん』（女子栄養大学出版部）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【牧野直子】スタジオ食主宰、管理栄養士。女子栄養大学生涯学習講師、日本肥満学会会員、日本食育学会会員・評議員。女子栄養大学在学中より栄養指導や教育に携わる。著書・共著に『元気塾弁』（女子栄養大学出版部）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
第１章　過敏性腸症候群の病気と食事の基礎知識（過敏性腸症候群ってどんな病気？；食事で気をつけたいことは？　ほか）
第２章　大きなおかず（肉のおかず；魚・魚介のおかず　ほか）
第３章　小さなおかず（野菜のおかず；きのこのおかず　ほか）
第４章　ごはん・めん類・パン（ごはん；めん類　ほか）
第５章　おかずの組み合わせ例（かしこい献立の立て方；朝食のおすすめ献立例　ほか）

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