資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

歴史の中のワイン 利用可

山本　博／著 -- 文藝春秋 -- 2018.8 -- 588.55

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 新書文庫 588.5/ﾔﾏﾓ/一般Ｓ 120646064 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 歴史の中のワイン
書名ヨミ レキシ　ノ　ナカ　ノ　ワイン
シリーズ名 文春新書
副叢書名 １１７８
著者名 山本　博 ／著  
著者ヨミ ヤマモト，ヒロシ  
出版者 文藝春秋  
出版年 2018.8
ページ数等 ２１４ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 ワイン－歴史  
ISBN 4-16-661178-X
ISBN13桁 978-4-16-661178-2
定価 ８３０円
問合わせ番号（書誌番号） 1120210517
NDC8版 588.55
NDC9版 588.55
内容紹介 古代メソポタミアに造られ始めたワインが、いかにして今日、わたしたちの食卓に供されるようになったのか。その歴史と技術革命をたどりつつ、ワインの楽しみ方の精髄に迫る。
著者紹介 １９３１年、神奈川県横浜市生まれ。弁護士。早稲田大学大学院修了。フランス食品振興会（ＳＯＰＥＸＡ）主催の世界ソムリエ・コンクールの日本代表審査委員。日本輸入ワイン協会会長。訳書に、『世界のワイン』（アンドレ・Ｌ・シモン）など多数。著書に『茶の間のワイン』などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　ワイン革命（はじめに―文化としてのワイン；猿酒伝説はおとぎ話；ワインのあけぼの―ノアの箱舟のルーツ、ギルガメッシュ伝説；エジプトのファラオはワインびたり―壁画が語るワイン誕生；聖書時代のワイン―旧約と新約では大ちがい　ほか）
第２章　僕のこころを奪ったワイン（シャトー・ディケム―極甘口ワインの王座は不変；シャトー・ラフィット―気品・複雑・洗練美の極致；ロマネ・コンティ―世界一のワインを生んだ秘密；モンラッシェ―歳月のみが磨く洗練さの不思議；ボルドーの優れたワイン―格付銘柄ものだけが飲むべきワインでない　ほか）

ページの先頭へ