資料詳細

フランスＡＯＣワインガイド利用可

蛯原　健介／監修 -- 三省堂 -- 2018.8 -- 588.55

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	588.5/ﾌﾗﾝ/一般Ｈ	120638831	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	フランスＡＯＣワインガイド
書名ヨミ	フランス　エーオーシー　ワイン　ガイド
副書名	旅するように学ぶ
著者名	蛯原　健介／監修, 佐藤　秀良／編, 須藤　海芳子／編, 河　清美／編, 大滝　敦史／編
著者ヨミ	エビハラ，ケンスケ , サトウ，ヒデヨシ , スドウ，ミホコ , カワ，キヨミ , オオタキ，アツシ
出版者	三省堂
出版年	2018.8
ページ数等	３０６ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般注記	表紙のタイトル：Ｇｕｉｄｅ　ｄｅｓ　Ｖｉｎｓ　ＡＯＣ　ｄｅ　Ｆｒａｎｃｅ
一般件名	ワイン
ISBN	4-385-36057-X
ISBN13桁	978-4-385-36057-7
定価	２７００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120210124
NDC8版	588.55
NDC9版	588.55
内容紹介	ワインの基本はフランスＡＯＣ（原産地呼称統制）。色・香り・味わいの特徴、テロワール、ブドウ品種や合わせる料理を、興味深い歴史とともに学べる「ひとつ上をめざす愛好者」のための１冊。付録に、ＥＵ法の解説、用語解説など。オールカラー。
著者紹介	【蛯原健介】明治学院大学法学部グローバル法学科教授。博士（法学）。専門はワイン法・公法学。主な著書に『はじめてのワイン法』（虹有社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【佐藤秀良】慶應義塾大学法学部政治学科卒。シニアソムリエ〈一般社団法人日本ソムリエ協会認定〉。株式会社プリンスホテル、一般社団法人日本ソムリエ協会を経て現職ＳＯＰＥＸＡ　ＪＡＰＯＮコンサルタント。主な著書に『バーテンダーのためのワイン講座』（（一般社団法人）日本バーテンダー協会機関誌「Ｇａｚｅｔｔｅ」）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
アルザス・ロレーヌ
ボージョレ
ボルドー
ブルゴーニュ
シャンパーニュ
コルシカ
ジュラ
ラングドック
ロワール
プロヴァンス〔ほか〕

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