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知識ゼロからの甘酒入門 利用可

石澤　清美／著 -- 幻冬舎 -- 2018.7 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ｲｼｻ/一般Ｈ 120561206 一般 利用可

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タイトル 知識ゼロからの甘酒入門
書名ヨミ チシキ　ゼロ　カラ　ノ　アマザケ　ニュウモン
著者名 石澤　清美 ／著, 江田　証 ／医学監修  
著者ヨミ イシザワ，キヨミ , エダ，アカシ  
出版者 幻冬舎  
出版年 2018.7
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 食餌療法 , 料理 , コウジカビ  
ISBN 4-344-90333-1
ISBN13桁 978-4-344-90333-3
定価 １２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120206525
NDC8版 498.5
NDC9版 498.583
内容紹介 米と麹でつくる甘酒は、麹菌の働きで美容にも健康にも効果バツグン。「飲む点滴」といわれるほど栄養価が高い甘酒のパワーのヒミツを紹介。また、炊飯器での手づくりレシピや保存方法、ふだんの食卓に簡単に取り入れられるアレンジレシピも収録する。
著者紹介 【石澤清美】料理研究家。国際中医師・国際中医薬膳師。米国ＮＴＩ認定栄養コンサルタント。ハーバルセラピスト。季節の食材をふんだんに使った料理とパン、食養生の教室も主宰。著書に『野菜のポタージュ』（マイナビ）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【江田証】１９７１年栃木県生まれ。医学博士。自治医科大学大学院医学研究科卒業。医療法人社団信証会江田クリニック院長。日本消化器内視鏡学会認定内視鏡専門医。米国消化器病学会国際会員。日本抗加齢医学会専門医。著書に『医者が患者に教えない病気の真実』（幻冬舎）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　美と健康に効果あり！甘酒の秘密を知ろう（甘酒には２種類ある；麹菌ってどんなもの？　ほか）
２　毎日の健康習慣に！甘酒をつくって、おいしく飲もう（甘酒の作り方；スムージーの作り方）
３　ヘルシーで簡単！甘酒のスイーツ（スイーツドリンク；甘酒おやつ）
４　１工程プラスで簡単！甘酒で定番料理をおいしく（作り置き調味料；いつもの料理にプラス　ほか）

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