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日本百銘菓 利用可

中尾　隆之／著 -- ＮＨＫ出版 -- 2018.7 -- 596.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 新書文庫 596.6/ﾅｶｵ/一般Ｓ 120596658 一般 利用可

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タイトル 日本百銘菓
書名ヨミ ニホン　ヒャク　メイカ
シリーズ名 ＮＨＫ出版新書
副叢書名 ５５５
著者名 中尾　隆之 ／著  
著者ヨミ ナカオ，タカユキ  
出版者 ＮＨＫ出版  
出版年 2018.7
ページ数等 ２２１ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 菓子－日本  
ISBN 4-14-088555-6
ISBN13桁 978-4-14-088555-0
定価 １０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120202804
NDC8版 596.6
NDC9版 596.65
内容紹介 年に６日しか売りださない特製煉羊羹。歴代の天皇や将軍に愛された薯蕷饅頭。熊本で一店主義を８５年貫く老舗の絶品最中…。４０年以上にも及ぶ銘菓取材の集大成。食べたい銘菓が必ず見つかる１冊。
著者紹介 １９４２年、北海道生まれ。旅行作家、土産銘菓研究家。早稲田大学卒業後、高校教師、出版社勤務を経て独立。著書に『全国和菓子風土記』（昭文社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　死ぬまでに食べたい絶品銘菓１５
第２章　原点を伝える逸品銘菓２０（上）―饅頭・羊羹・最中・煎餅・どらやき
第３章　原点を伝える逸品銘菓２０（下）―きんつば・村雨・落雁・飴・餅
第４章　迷わず選びたい出張土産１０
第５章　歴史・風土が生きる伝統銘菓１５
第６章　知る人ぞ知る実力派銘菓１０
第７章　和洋折衷が楽しい新感覚銘菓１０
第８章　唯一無二のユニーク銘菓１０
第９章　本当は教えたくない我が偏愛銘菓１０

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