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ドイツ菓子図鑑 貸出中

森本　智子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2018.7 -- 596.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.6/ﾓﾘﾓ/一般 120520442 一般 利用可 個人貸出

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タイトル ドイツ菓子図鑑
書名ヨミ ドイツ　カシ　ズカン
副書名 お菓子の由来と作り方
著者名 森本　智子 ／著  
著者ヨミ モリモト，トモコ  
出版者 誠文堂新光社  
出版年 2018.7
ページ数等 ２３９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 欧文タイトル：ＵＭＦＡＳＳＥＮＤＥＳ　ＨＡＮＤＢＵＣＨ　ＤＥＲ　ＤＥＵＴＳＣＨＥＮ　ＢＡＣＫＷＡＲＥＮ　ＵＮＯ　ＳUsＳＰＥＩＳＥＮ
一般件名 洋菓子－ドイツ  
ISBN 4-416-61801-8
ISBN13桁 978-4-416-61801-1
定価 ２５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120201823
NDC8版 596.6
NDC9版 596.65
内容紹介 日本でも親しまれているお菓子のふるさと・ドイツには、地方や食べるシチュエーションにより、さまざまなお菓子がある。ドイツのお菓子を１００種に絞り込み、それぞれのお菓子の歴史や物語を案内。レシピも併記する。
著者紹介 ドイツ食品普及協会代表。株式会社エルフェン代表取締役。ドイツのビアソムリエ資格「ドゥーメンス・アカデミー・ビアソムリエ」取得。著書『ドイツパン大全』（誠文堂新光社）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
アプフェルクーヘン
アプフェル・ベゼー・クーヘン
ゲデクダー・アプフェルクーヘン
アプフェルキューヒレ
アプフェルシュトゥルーデル
アプリコーゼンクーヘン
アルメ・リッター
バウムクーヘン
バウムクーヘントルテ
バイエリッシェ・クレーム〔ほか〕

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