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ワインの授業 イタリア編 利用可

杉山　明日香／著 -- リトルモア -- 2018.6 -- 588.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588.5/ｽｷﾔ/一般Ｈ 120579613 一般 利用可

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タイトル ワインの授業
書名ヨミ ワイン　ノ　ジュギョウ
巻次 イタリア編
著者名 杉山　明日香 ／著  
著者ヨミ スギヤマ，アスカ  
出版者 リトルモア  
出版年 2018.6
ページ数等 １８１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 欧文タイトル：Ｌｅｚｉｏｎｉ‐Ｉ　Ｖｉｎｉ　ｄ’Ｉｔａｌｉａ
一般件名 ワイン  
ISBN 4-89815-477-8
ISBN13桁 978-4-89815-477-9
定価 ２０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120195210
NDC8版 588.55
NDC9版 588.55
内容紹介 豊穣なイタリアワインの世界を案内する“おいしい”授業。イタリア２０州を大きく４つにグループ分けし、各州のワインを詳しく解説。さらに、イタリアワインを引き立たせる郷土料理も合わせて紹介する。
著者紹介 東京生まれ、唐津育ち。理論物理学博士・ソムリエール・〓酒師。有名進学予備校の数学講師として長く教鞭をとる一方、ワインスクール「ＡＳＵＫＡ　Ｌ’ｅｃｏｌｅ　ｄｕ　Ｖｉｎ」の主宰やシャンパーニュ・ワインの輸入業や日本酒の輸出業、東京・西麻布のワインバー＆レストラン「ゴブリン」やフランス・パリのレストラン「ＥＮＹＡＡ　Ｓａｋe　＆　Ｃｈａｍｐａｇｎｅ」のプロデュースなどワイン・日本酒関連の仕事を精力的に行っている。著書に『受験のプロに教わる　ソムリエ試験対策講座』『受験のプロに教わる　ソムリエ試験対策問題集』『ワインの授業　フランス編』『おいしいワインの選び方』『ワインがおいしいフレンチごはん』（飯島奈美との共著）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　山麓地帯１
第２章　山麓地帯２
第３章　ティレニア海沿岸の州１
第４章　ティレニア海沿岸の州２
第５章　アドリア海沿岸の州
第６章　地中海の島々

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