資料詳細

ジンの歴史利用可

レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著 -- 原書房 -- 2018.5 -- 588.57

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	588.5/ｿﾙﾓ/一般	120277036	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	ジンの歴史
書名ヨミ	ジン　ノ　レキシ
シリーズ名	「食」の図書館
著者名	レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著, 井上　廣美／訳
著者ヨミ	ソルモンソン，レスリー・ジェイコブズ , イノウエ，ヒロミ
出版者	原書房
出版年	2018.5
ページ数等	１８９ｐ
大きさ	２０ｃｍ
原書名	原タイトル：Ｇｉｎ
一般件名	蒸留酒－歴史
ISBN	4-562-05555-3
ISBN13桁	978-4-562-05555-5
定価	２２００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120194100
NDC8版	588.57
NDC9版	588.57
内容紹介	オランダで生まれ、イギリスで庶民の酒として大流行。やがてカクテルのベースとして不動の地位を得たジン。今も進化し続けるジンの魅力を歴史的にたどる。新しい動き「クラフトジン」についても詳述。ジン名酒一覧付。
著者紹介	【レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン】フードライター。特にカクテルとワインに精通。雑誌「ワイン・エンスージアスト」ほか多くの雑誌・新聞に寄稿。アメリカ・カクテル博物館（ＭＯＴＡＣ：ｔｈｅ　Ｍｕｓｅｕｍ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ａｍｅｒｉｃａｎ　Ｃｏｃｋｔａｉｌ）諮問委員。初心者向けのカクテル・レシピのサイト「１２ｂｏｔｔｌｅｂａｒ．ｃｏｍ」を夫デイヴィッドと共同で主宰。『Ｃｈｉｌｌｅｄ』誌シニア・エディター。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【井上廣美】翻訳家。名古屋大学文学部卒業。主な訳書に，ジョン・Ｄ・ライト『図説呪われたロンドンの歴史』，ハービー・Ｊ・Ｓ・ウィザーズ『世界の刀剣歴史図鑑』（以上，原書房），マーク・マゾワー『バルカン：「ヨーロッパの火薬庫」の歴史』（中公新書），ロン・チャーナウ『アレグザンダー・ハミルトン伝』（日経ＢＰ社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
序章　火の酒―ジン
第１章　ジンの薬効のルーツ
第２章　ネーデルランドのジュネヴァ
第３章　ジン・クレイズ―狂気の時代
第４章　進化―ロンドン・ドライの誕生
第５章　アメリカのジン
第６章　ジン・ルネサンス

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