資料詳細

カラー図鑑ハーブの秘密利用可

ジル・デイヴィーズ／著 -- 西村書店東京出版編集部 -- 2018.5 -- 617.6

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	617.6/ﾃｲｳ/一般	120619931	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	カラー図鑑ハーブの秘密
書名ヨミ	カラー　ズカン　ハーブ　ノ　ヒミツ
副書名	利用法・効能・歴史・伝承
著者名	ジル・デイヴィーズ／著, ダリア・マオリ／栄養学監修, 板倉　弘重／監訳, 西本　かおる／訳
著者ヨミ	デイヴィーズ，ジル , マオリ，ダリア , イタクラ，ヒロシゲ , ニシモト，カオル
出版者	西村書店東京出版編集部
出版年	2018.5
ページ数等	１９１ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般注記	表紙のタイトル：ＨＥＲＢＳ
原書名	原タイトル：ＴＨＥ　ＰＯＷＥＲ　ＯＦ　ＨＥＲＢＳ　原著第２版の翻訳
一般件名	ハーブ
ISBN	4-89013-789-0
ISBN13桁	978-4-89013-789-3
定価	２０００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120193082
NDC8版	617.6
NDC9版	617.6
内容紹介	食べものの風味づけに、香水や薬の材料として、魔術の道具として、さまざまな用途で使われてきたハーブ。英米で活躍する認定栄養士が、ハーブの秘密のパワーを栄養学的に詳述する。楽しいトリビアも満載。
著者紹介	【ジル・デイヴィーズ】英国の文筆家、編集者。手がけた書籍は５００点にもおよび、ジャンルも歴史、薬、自然、海外事情、戯曲など、多岐にわたる。みずから園芸や写真にも取り組み、さまざまなハーブを使った料理を楽しんでいる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【ダリア・マオリ】認定栄養士。米国の　Ｃｏｍｍｉｓｓｉｏｎ　ｏｎ　Ｄｉｅｔｅｔｉｃ　Ｒｅｇｉｓｔｒａｔｉｏｎ　および英国のＨｅａｌｔｈ　ａｎｄ　Ｃａｒｅ　Ｐｒｏｆｅｓｓｉｏｎｓ　Ｃｏｕｎｃｉｌに認定登録。肥満や糖尿病の専門家として、栄養が健康や癒しに及ぼす影響について研究する。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
料理に使われるハーブ（ミント／ハッカ；パセリ；ガーリック／ニンニク　ほか）
花を楽しむハーブ（プリムラ／サクラソウ；ポピー／ヒナゲシ；ケシ（アヘンケシ）　ほか）
薬として使われるハーブ（ダンディライオン／セイヨウタンポポ；カモミール／カミツレ；クローバー／ムラサキツメクサ　ほか）

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