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知る・選ぶ・楽しむシードルガイド 利用可

藤井　達郎／監修 -- 池田書店 -- 2018.4 -- 588.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 588.5/ｼﾙｴ/一般 120553360 一般 利用可

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タイトル 知る・選ぶ・楽しむシードルガイド
書名ヨミ シル　エラブ　タノシム　シードル　ガイド
著者名 藤井　達郎 ／監修  
著者ヨミ フジイ，タツロウ  
出版者 池田書店  
出版年 2018.4
ページ数等 １９１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 果実酒 , リンゴ  
ISBN 4-262-13036-3
ISBN13桁 978-4-262-13036-1
定価 １７００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120187718
NDC8版 588.55
NDC9版 588.55
内容紹介 日本を含む、世界各国のシードル２１４本を紹介。すべてテイスティングコメントつき。国別の特長や、好みやシーンに合わせたシードルの選び方、料理との合わせ方など、楽しみ方がよくわかる。
著者紹介 「Ｂａｒ　＆　Ｓｉｄｒｅｒｉａ　Ｅｃｌｉｐｓｅ　ｆｉｒｓｔ」店主　１９８０年、群馬県生まれ。高校卒業後、プロボクサーを経て、バーテンダーに転身。スコットランドの蒸留所巡りをした際、パブで出合ったサイダー（シードル）の奥深さに触れ、興味を持つ。神楽坂「Ｍ’ｓ　Ｂａｒ　＆　Ｃａｆｆe」でのバーテンダーの経験を経て、２０１５年に「Ｂａｒ　＆　Ｓｉｄｒｅｒｉａ　Ｅｃｌｉｐｓｅ　ｆｉｒｓｔ」をオープン。長野県、青森県など国内をはじめ、フランスやスペインなど各国の産地を訪れ、生産者との交流も深い。オリジナルのシードルづくりにも取り組んでいる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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