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信州四季暮らし 利用可

横山　タカ子／〔著〕 -- 地球丸 -- 2018.3 -- 590.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 590.4/ﾖｺﾔ/一般Ｈ 120545852 一般 利用可

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タイトル 信州四季暮らし
書名ヨミ シンシュウ　シキグラシ
シリーズ名 天然生活ブックス
著者名 横山　タカ子 ／〔著〕  
著者ヨミ ヨコヤマ，タカコ  
出版者 地球丸  
出版年 2018.3
ページ数等 １７５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 生活 , 料理 , 季節  
ISBN 4-86067-665-3
ISBN13桁 978-4-86067-665-0
定価 １７００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120179427
NDC8版 590.4
NDC9版 590.4
内容紹介 四季折々、その一瞬一瞬の輝きに日々寄り添い続ける料理家・横山タカ子の暮らしを、素材を生かすシンプルなレシピ６３品とともに紹介する。
著者紹介 料理研究家。長野県大町市生まれ、長野市在住。長年、保存食を中心とした長野の食文化を研究すべく各地に赴き、料理名人から教わる。長野県の特徴でもある、野菜をたっぷりと使った保存食は「適塩」で作り、季節の食材は手をかけすぎず、素材を生かしてシンプルに食べることを信条とする。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　春から初夏（春の庭；庭と一体の台所　ほか）
第２章　盛夏（夏の庭；部屋の模様替え　ほか）
第３章　秋（秋の庭；秋の慶びごはん　ほか）
第４章　冬（冬の庭；薪ストーブの愉しみ　ほか）

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