資料詳細

つくりかたがよくわかるお料理教室４ぎょうざ利用可

かんちく　たかこ／調理・文 -- 岩崎書店 -- 2018.3 -- K596

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	児童	596/ｶﾝﾁ-4/児童	120540705	児童	利用可
鳥取県立	書庫	596/ｶﾝﾁ-4/協力Ｊ	141238943	協力	利用可

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資料詳細

タイトル	つくりかたがよくわかるお料理教室
書名ヨミ	ツクリカタ　ガ　ヨク　ワカル　オリョウリ　キョウシツ
巻次	４
巻書名	ぎょうざ
巻書名	ぎょうざ
著者名	かんちく　たかこ／調理・文, 川嶋　隆義／写真
著者ヨミ	カンチク，タカコ , カワシマ，タカヨシ
出版者	岩崎書店
出版年	2018.3
ページ数等	３１ｐ
大きさ	２９ｃｍ
一般件名	料理 , 餃子
ISBN	4-265-08614-4
ISBN13桁	978-4-265-08614-6
定価	２４００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120174868
NDC8版	K596
NDC9版	K596
内容紹介	焼きぎょうざ、むしぎょうざ、水ぎょうざの作り方を大きな写真とわかりやすいテキストでていねいに解説。ぎょうざの皮のつくりかたも紹介する。
著者紹介	【かんちくたかこ】東京都生まれ。ふだんは鳥や哺乳類、海の生きもの、植物など、自然のことを本にする仕事をしている。著書に『海のぷかぷか　ただよう海の生きもの』（アリス館）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【川嶋隆義】子どものころから好きな動植物をテーマに、自然写真を撮影している。写真家、画家、研究者とともに自然のおもしろさを伝えたいと、いきものの本、図鑑などをつくるスタジオ・ポーキュパインでも活やく中。著書に『東京名木探訪』（技術評論社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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