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名画の中の料理 利用可

メアリー・アン・カウズ／著 -- エクスナレッジ -- 2018.3 -- 723

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 723/ｶｳｽ/一般 120532207 一般 利用可

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タイトル 名画の中の料理
書名ヨミ メイガ　ノ　ナカ　ノ　リョウリ
著者名 メアリー・アン・カウズ ／著, 富原　まさ江 ／訳  
著者ヨミ カウズ，メアリーアン , トミハラ，マサエ  
出版者 エクスナレッジ  
出版年 2018.3
ページ数等 ２７１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
原書名 原タイトル：ＴＨＥ　ＭＯＤＥＲＮ　ＡＲＴ　ＣＯＯＫＢＯＯＫ
一般件名 絵画（西洋） , 西洋料理 , 食物－芸術上 , 食物－文学上  
ISBN 4-7678-2403-6
ISBN13桁 978-4-7678-2403-1
定価 ２２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120173735
NDC8版 723
NDC9版 723
内容紹介 ピカソのスパニッシュ・オムレツ、アレン・ギンズバーグのボルシチ、セザンヌの焼きトマト…。巨匠たちの作品や日記、手紙から再現されたレシピの数々を、食にまつわる詩や文章を交えてつづった、香り高きエッセイ。
著者紹介 【メアリー・アン・カウズ】英文学、仏文学、比較文学の特別教授。ニューヨーク市立大学大学院センターで教鞭を執る一方、芸術や文学に関する多くの本を執筆している。著書にリアクション社刊の《Ｒｏｂｅｒｔ　Ｍｏｔｈｅｒｗｅｌｌ：Ｗｉｔｈ　Ｐｅｎ　ａｎｄ　Ｂｒｕｓｈ》（２００３）ほか（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【富原まさ江】出版翻訳者。『目覚めの季節～エイミーとイザベル』（ＤＨＣ）でデビュー。訳書に『老人と猫』（エクスナレッジ）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　前菜
第２章　スープ
第３章　卵
第４章　魚
第５章　肉
第６章　野菜
第７章　つけ合わせ
第８章　パンとチーズ
第９章　果物
第１０章　デザート
第１１章　飲み物

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